カロリーコントロールと摂取カロリー

ダイエットを食事で行う場合、食事での食物摂取カロリーをコントロールすることは非常に重要です。食事カロリー・コントロールに関しては発掘あるある大辞典のようなテレビでも繰り返し紹介されています。カロリーコントロールおよびダイエットの基本を学びましょう。

ダイエットにおけるカロリーコントロールは重要です。ちなみにカロリーの元々の定義は、「1グラムの水の温度を1℃上げるのに必要な熱量」で、水の比熱はその温度によって異なるため、何度の水によって定義するかによって各種の「カロリー」が生まれることになるが、おおむね1カロリー≒4.2ジュール、1ジュール≒0.238 9カロリーだそうです。

カロリーコントロールする上で基本は低カロリーのものを摂ることが重要です。その代表はアジ、マグロ、鶏の胸肉、牛乳、ヨーグルトです。そして、肉、魚類を調理するときは、蒸す、煮るなどの、なるべく油を使わないなど調理方法を工夫することも大切です。

ダイエット・カロリーコントロールにも問題がないわけではありません。摂取するカロリーが体内での必要なカロリーより大幅に不足した場合起りうる点があるのです。それは、ダイエットのリバウンド（痩身目的が逆に浮腫む)。もっと危険な点も考えられます。それは、体内のバランスの崩れによる死まで覚悟を必要とするような病気を起す可能性が極めて高くなる点です。

カロリーは抑えても、栄養バランスはしっかり保つことが大切です。朝食を抜いたり、食事の間隔をあけすぎるとエネルギーを蓄積しやすい体質になるといわれています。夜食や間食をひかえ、1日3回、なるべく決まった時間に食事をとるようにカロリーコントロールしましょう。

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